浙江温州推进猪肉质量电子化追溯确保猪肉产品质量安全_中国项目城网

浙江温州推进猪肉质量电子化追溯确保猪肉产品质量安全

来源：中国食品报 | 2021-10-14 09:27:14

日前，浙江省温州市市场监管局、温州市农业农村局联合发文，全面推进猪肉食品安全无纸化追溯工作。“猪肉食品安全无纸化工作将通过建立猪肉上市交易票证电子化流转工作机制，确保上市猪肉电子票据齐全规范，保障猪肉产品源头可溯、安全可控。”温州市市场监管局相关负责人表示。

监管人员检查商铺“食安码”标注情况

据悉，温州市市场监管局和温州市农业农村局将按照“信息互通、资源共享、执法联动”的合作框架，打通“浙食链”与动物防疫数字系统的数据对接，运用部门推动、市场倒逼的机制，大力推广应用“浙食链”，构建猪肉生产、流通、消费全过程的电子化食品安全追溯体系，实现猪肉准出与市场准入自动无缝衔接，提升猪肉监管效能，依法督促猪肉经营者落实食品安全追溯主体责任，确保猪肉产品质量安全。

“此次发布的文件进一步统一了猪肉交易工作规范流程。”温州市市场监管局食品流通处相关负责人介绍，上游生产加工、批发、零售、餐饮等环节的猪肉经营者应及时将“两证一报告”录入“浙食链”，严格按实际选择报备热鲜肉、冷鲜肉等品种信息，并通过“浙食链”向下游传递，无需再向下游传递纸质“两证一报告”，各类纸质追溯凭证、分销证明停止使用。下游零售商户、餐饮单位等猪肉经营者通过“浙食链”接收“两证一报告”后，不需要再留存纸质“两证一报告”。经营户要将“食安码”放置摊位显目位置，向消费者明示，接受社会监督。执法部门在日常监管时，通过“浙食链”查验“两证一报告”。通过“监管、供应、消费”三方联动，运用“浙食链”促进猪肉经营各环节阳光化，真正做到监管安心、经营省心、百姓放心。

据介绍，从10月起，未按照规定将食用动物产品检验检疫信息录入“浙食链”的经营者，将依据《浙江省动物防疫条例》第三十四条予以查处。

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