和-18℃的水产冻品打交道他的客户遍布河南

来源：河南商报 | 2021-10-11 08:22:27

有一个行业有这样一群人，他们常年要和-18℃打交道。凌晨时分，当多数人还在睡梦中时，他们已开始忙碌。起早贪黑、风雨无阻，是水产冻品批发人的显著特征。

福建人李庆阳，20岁独闯郑州，进入水产冻品批发行业至今已25年。他在郑州的中部两岸海鲜物流园有一个档口，几乎每天都要来店里，不算春节，他可以称得上是全年无休。他凡事亲力亲为。有客户买海鲜时问他，能否给一个业务员联系方式，李庆阳说自己就是业务员，也是这里的老板，有事尽管说。

刚开始听不懂河南话，现在客源辐射河南周边

-18℃以下，是冷库中冷冻肉类的适宜温度，也是冻品批发商常年打交道的一个温度。冷冻水产品运到市场以后，需要经过人工再次加冰。作为南方人的李庆阳，过去冬天手被冻烂是常事。

但这对他来说，不是最大的难事。1996年，李庆阳拿着为数不多的积蓄，又借了2万元钱，在过去的纬三路市场开启了创业之路。别人有人带，他只能靠自己摸索。当时，他甚至连河南话都听不太懂，却靠一个人经营一家店。最初店里只有两个600~800升的冰柜，没有冷库。他每天蹬着三轮车，去8公里外的冷库调货。

靠着勤奋和努力，生意最好时，店里一天的营业额可达几千元，第一年李庆阳就把投入的本金全都赚了回来。后来，他生意越干越大，也有了自己的冷库，高峰期时店里最多有14个人同时在忙碌。目前店里的客源，除来自河南各地市外，还涉及山西、安徽、山东等周边省份，服务对象包括星级酒店、下级批发商、餐厅等。

面对挑战，他选择积极寻求突破

李庆阳坦陈，水产冻品批发行业如今面临着诸多挑战。

一方面，随着市场的扩张，不仅市场与市场之间存在竞争关系，同类商户之间也存在着竞争关系。另一方面，可替代品多，利润低。如今水产冻品种类较以往更多，再加上价格的透明化，部分单品的利润也会相应降低，留给批发商的盈利空间不多了。同时，电商行业的搅局，也挤占了传统批发行业的份额。

另外，数据显示，2020年1~7月份，受新冠疫情影响，我国餐饮收入下降了29.6%。作为餐饮行业的上游企业，水产冻品行业也受到一定影响，甚至一些餐饮公司的倒闭会造成水产冻品行业部分货款收回难的问题。

面对挑战，李庆阳认为，对于产品的新鲜程度、品质的把控，批发行业存在先天优势。

李庆阳说，他要通过增量来解决。实现经营品类的多样化，以品类的多样化满足不同人群的需求，扩大受众面。寻找多点合作，拓宽销售渠道，打造自有品牌。海鲜品直接从大连、青岛、烟台、东山、连云港等地采购，再经过专业工厂加工，通过“产地直采+工厂合作+品牌营销”的模式，把产品输送到直达消费端的各大便利店和商超。

和-18℃打了25年交道的李庆阳，如今在积极寻求突破。(河南商报见习记者李守文/图)