1、高蛋白低热量
(资料图)
2、黑豆的蛋白质含量高达36%-40%，是肉类的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的12倍。黑豆富含氨基酸，尤其是人体必需的八种氨基酸。
3、黑豆含有19%的油脂，其中80%是最高的脂肪酸，吸收率达95%以上，不仅能满足人体对脂肪的需求，还能降低血液胆固醇。
4、胆固醇是老年人很多疾病的罪魁祸首，而黑豆不含胆固醇，只有一种植物甾醇，可以抑制人体对胆固醇的吸收，降低血液中的胆固醇含量。
5、增强活力
6、豆为肾之谷，黑属水，水归肾，所以黑豆有多种肾脏功能。人的衰老往往是从肾功能开始的。为了摆脱疾病，延年益寿，防止衰老，增强活力，一定要注意补肾。
7、防止大脑老化
8、黑豆含有约2%的蛋黄，可健脑益智，防止大脑因衰老而迟钝。日本科学家发现，黑豆中还有一种东西，可以改善和强化脑细胞的功能。
9、黑豆富含微量元素。每100克黑豆含钙370毫克，磷577毫克，铁12毫克，锌、铜、镁、钼、硒、氟等其他含量也不低。这些元素可以满足大脑的需求，延缓大脑的衰老。能降低血液粘度，
10、保持身体机能的完整性。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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