吃的健康，会吃，科学的吃，是能够预防心脑血管疾病的！
这一点，目前已经得到证实，无论是《中国居民膳食指南》，还是《中国健康生活方式预防心血管疾病指南》，再或是各种心脑血管疾病的指南或三高的指南，都明确指出，健康饮食能预防和控制心脑血管疾病，不健康的饮食会增加心脑血管疾病的风险。
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那么具体来说哪种食物更健康？哪种食物更“垃圾”呢？
10种会增加心血管疾病风险的食物，尽量少吃或需要减少的食物：
1、盐要减少
每人每天不宜超过5g；
2、肥肉要少吃
过多的脂肪会升高血脂；
3、内脏要少吃
过多的胆固醇会升高血脂；
4、油炸食物要少吃
每人每天油不宜超过25g；
5、精细粮要减少
主食种精细粮占到1/2-2/3；
6、大米粥要少吃
这就是一碗白糖水，会影响血糖；
7、加工肉
盐超标，亚硝酸盐也可能超标，要严格控制；
8、饱和脂肪要少吃
什么牛油、羊油、棕榈油、猪油等；
9、反式脂肪酸要少吃，
很多点心、油大的、酥酥的、奶茶了等等；
10、七分饱
最后要说，不管什么食物，都七八分饱足以，千万不要过饱，不要撑着！
当然，说的是少吃，也不是绝对不能吃，一定要控制量，因为上述食物吃的过多，会大大增加三高和心脑血管疾病的风险，也就是咱们平时说的“增加血管垃圾”，更容易引起血管堵塞。
那么结合各大指南，总结了10种可以保护心脏保护血管的食物可以适当增加：
1鱼肉
1周至少吃2次鱼肉；
2粗粮杂粮
占到主食的1/3以上；
3牛奶
每人每天300-500g奶制品；
4豆制品
大豆、豆制品，每天可以吃到25g；
5水果
天天有水果，每人每天200-350g；
6蔬菜，
餐餐有蔬菜，每天每天300-500g；
7坚果
虽然油大，但这属于不饱和脂肪，每天一把；
8咖啡
欢咖啡的人，可以保持，适当的咖啡利于健康；
9茶
茶，如果喝完没有不舒服，可以坚持喝，利于健康；
10辣椒
喜欢吃辣，吃完辣没有不舒服的，可以继续吃辣，利于健康；
当然，说的意思，也不是说这10大类食物吃了就能清理血管“垃圾”。说的意思是适当以这10大类食物为主，那么相对来说，更能降低三高和心脑血管疾病的风险。
总之，没有直接能够软化血管的食物，健康饮食不仅仅是清淡饮食，是在上述各种食物的基础上，保持食物的多样化，每天尽可能12种以上的食物，每周尽可能25种以上的食物。
关于血管、心脏的10吃，10少吃，您记住了吗？
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