菱角高压锅要压几分钟?
7-8分钟。
高压锅可以通过升高气压而提高水的沸点，从而可以使水达到较高的温度之后而不沸腾，以此来加快炖煮食物的效率，所以用高压锅来煮菱角的话也是非常快的，一般只要上汽之后煮7-8分钟就可以了。
而用传统的锅来煮菱角的话，一般要用大火煮15-20分钟左右，所以如果比较赶时间的话是可以用高压锅来煮菱角的。
牛腩高压锅压多长时间?
一般来说，将牛腩放进高压锅，到出锅，时间大约为35分钟左右，出锅时牛腩基本已经软烂，吃起来会很有嚼劲。
牛腩放入高压锅，盖好锅盖，用大火煮制，时间一般为15分钟左右;
等牛腩煮开锅，并有大量蒸汽冒出时，盖上限压锤，改中小火，炖15-20分钟关火;
等温度降下来后，慢慢取下限压锤，然后打开锅根据自己口味调料，再盖上锅盖炖10-15分钟就可以了。
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