青提蛋糕、青提奶茶等青提”产品能否取代“椰子”成为新一代夏日流量密码？

来源：每日商报 | 2022-07-27 10:01:03

椰子冻甜品、生椰拿铁、椰子瑞士卷……这些椰子类爆火产品已然成为夏天的“人气明星”，但近日各大餐饮店纷纷上新青提类单品，这些新品一经上市迎来大众的关注。关注度丝毫不输之前的“流量冠军”——椰子。

这是否意味着青提即将代替椰子，成为这个夏天新的热点元素?

青提饮品人气飙升青提蛋糕也颇受青睐

青提今夏C位出道

沪上阿姨近日推出青提系列产品，根据沪上阿姨(中山中路店)店员介绍，此系列分别为“仙仙青提柠檬”“仙仙青提白月光”和“仙仙青提冰淇淋”，售价分别为15元/杯、17元/杯和18元/杯，主要是由玫瑰青提、梨汁和柠檬制作而成，其中“仙仙青提冰淇淋”在此基础上增加了冰淇淋风味。

“其中‘仙仙青提柠檬’销量最好，在外卖平台上的好评率达到百分之百。”沪上阿姨店员介绍。

不仅是沪上阿姨，乐乐茶也主推了一款山茶系列中的“悠悠青提山茶柠”和“‘鱼子酱’青提山茶柠”，乐乐茶(杭州工联cc店)店员介绍：“‘悠悠青提山茶柠’售价22元/杯，‘鱼子酱青提山茶柠’则是山茶系列中的限定款，售价为32元/杯，很多年轻人在炎热夏天直奔这款青提新品而来，销量也是节节攀升。”

不仅是饮品，青提蛋糕也成为了“新晋网红”。近日，一家名为“麦兜冰小春日禾”的甜品店在杭州开业，其中提拉米苏系列在小红书平台引起广泛关注。根据店员介绍，其中“初露青提提拉米苏”这款甜品在美团平台的好评率高达百分百，一天的销量大概为两百多份。

青提成“新网红”

能否取代椰子成为夏日流量新密码?

事实上，近几年说到夏天，令人第一印象想到的就是椰子，继瑞幸推出生椰拿铁之后，不少饮品品牌在椰子上的创新也是接踵而来——如茶百道推出芝士椰椰、奈雪的茶推出霸气多料椰椰杨枝甘露、喜茶推出生打椰椰冻……

但今年众多品牌频频上新青提的同时，其实也不乏椰子的身影——沪上阿姨还推出了一款清新套餐，根据店员介绍，其中包含了之前的人气单品——鲜柠生打椰和青提系列最火单品——“仙仙青提柠檬”。而乐乐茶的当季新品中，不仅包含了新品“悠悠青提山茶柠”，还包含了限定两款“榴芒生椰冰冰茶”和“西瓜生椰冰冰茶”，售价分别为28元/杯和22元/杯。

不管是沪上阿姨的cp套餐还是乐乐茶的同台竞技，青提类单品的上新之路，似乎处处都有椰子的身影。

那么青提是否会取代椰子成为新一代流量密码?有许多不同的声音出现，“麦兜冰小春日禾”店家直言：“我认为青提是昙花一现，走不到椰子那种地步。”

而在浙江工业大学人文学院教授张雷眼中，青提和椰子的爆火都是和创意有关。“任何热点都与创造力、想象力、营销能力、推广能力有关，青提是商家在这个炎热的夏天根据消费者的强烈需求下找到的一种消费指向，并且通过营销手段提炼‘青提’这个主题，给消费者形成强烈的印象，让消费者找到了一个明确的可以满足的渠道。因此我们不能断言青提无法像椰子那样成为一个热点‘IP’。”张雷说。(实习生王小卓记者汪晓筠)