商丘市第二中学食堂安全调度会 全球百事通
来源:中华网河南 | 2023-10-09 10:39:34

2023年10月7日下午13时,商丘市第二中学食堂召开食品安全调度会,食堂主管领导乔效臣、食品安全监管主任赵永峰、食堂经理窦亚身分别发言,对该校食堂9月份食品安全工作进行了全面总结,即肯定了成绩,也指出了不足,同时指明了以后的工作方向,促进了学校食品安全管理工作。

商丘市第二中学食堂安全调度会

赵主任总结了9月份食堂工作中的优点;食品数量增多,饭菜质量提高,有水果、月饼等副食,也有学生喜欢的牛肉炖土豆、胡辣汤、鸡腿、稀饭等食品。餐厨具消毒工作零投诉,留样记录规范,在梁园区食检局领导检查中得到好评。

同时也指出了9月份食堂工作中存在的食品安全漏洞:挡鼠板不足60cm标准,饭菜加工个别程序欠规范,食品采购台账未及时登记等,虽然及时进行了整改,但我们要警醒,食品安全大如天,不能大意,堵住一切有可能发生的食品安全漏洞,确保做好食堂工作,更好的服务学生,让家长放心。

商丘市第二中学食堂安全调度会

食堂经理窦亚身表示,食品安全无小事,在以后的工作中食堂员工将一如既往保持优良严谨的工作作风,认真整改不足,堵住食品安全漏洞,对责任人严肃处理,提高食品质量,多出菜品,认真接受学校的监督,力争做好食堂各项工作,确保食品安全。

商丘市第二中学食堂安全调度会

最后,乔书记强调,食堂要保持良好的工作作风,把成绩发扬下去,改正不足,堵住食品安全漏洞,把工作做实做细,坚决杜绝食品安全事故的发生。学校食安办要加强食品安全日常监督管理,提高管理水平,认真抓好抓实食堂各项工作,确保学校食堂食品安全工作质量稳步提升,为全体师生提供坚实可靠的生活保障,希望10月份食品安全工作再上新台阶。(王玉强)

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