为有效防控系统性、区域性食品安全风险，切实保障人民群众夏季饮食安全，近日，罗山县市场监管局子路市场监管所突出重点、精准发力，对辖区内的大中型超市、餐饮店、冷饮店开展了夏季食品安全专项检查。
针对夏季气温高、食物易变质、贮存要求高等特点，子路市场监管所突出 “四个重点”展开此次检查：重点检查食品经营单位证照手续完备性，坚决杜绝无证无照、健康证过期、超范围经营等行为；重点查看索证索票制度落实情况，严格规范食品原料进货渠道，确保来源可追溯、质量有保障；重点查看消毒柜、冰柜是否正常运作，进购食材是否有过期、腐烂变质现象，防蝇、防尘等措施是否得当，餐厨废弃物去向是否合理等；重点检查食品的包装标识、存放条件等，查看食品是否有过期、变质、包装破损以及其他异常情况，标签标识是否齐全，是否按照标签上标示的贮存条件存放食品等。
截至目前，共检查超市6家，冷饮批发经营部1家，汉堡奶茶店2家，卤菜、凉菜店4家。经排查，部分商家存在进货台账记录不及时、索票索证制度落实不到位，酸奶、冷饮保鲜柜低温贮存无温度显示等情况，针对存在问题的单位，目前已全部要求整改到位。
下一步，子路市场监管所将进一步明确监管重点，通过错时执法、定期检查、抽检快检等多种手段，针对性开展食品安全监管工作。同时，加大食品安全法律法规及相关食品安全知识的普及力度，不断增强经营者主体责任意识，消除食品安全隐患，确保辖区群众“舌尖上的安全”。（郝昱玮 彭莹莹 潘广 昌盛）
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