长春特色餐饮美食有哪些？长春美食排行榜前十名特色餐厅

来源：贸易经济网 | 2022-11-15 10:31:22

长春特色餐饮美食有哪些?

1、酸菜白肉火锅：酸菜白肉火锅，东北汉族特色吉祥菜，又名酸菜白肉火锅。这是一道传统菜肴。用铜炭火锅，更好的骨头汤作为锅底，将酸菜切丝放入锅中煮，将五成熟的白肉切片后在锅中涮一下，用酸菜中和，肥而不腻。

2、伊雪豆瓣酱：伊雪豆瓣酱属于吉祥菜(东北菜)，已有百年历史，深受游客喜爱。像棉花桃一样又圆又白，吃之前撒上白糖，所以叫这个。主要原料有红豆、鸡蛋、糖等。辅以鸡蛋泡糊，松煎而成。油炸时，由于其底部受热膨胀，白色豆沙球在油中自动翻转，十分有趣。这道菜香甜可口，别具一格。

3、顶针糕点：长春的顶针糕点已有60多年的历史，风味独特，享誉全球。其中最奇特的有：萨其玛，满族传统食品，外形美观，色泽鲜艳，酥软，有蛋香味;冰山花，传统油炸点心，特点是内涨均匀，甜脆可口，易于融化。随着时间的推移，在人们的日常生活中，各种多样化的品牌得到了推广和创新，形成了独特的食品风格。

4、长白山盛宴：长白山盛宴由六大菜品组成，采用了——人参、鹿茸、熊掌、火龙、林蛙、松茸等数十种名贵产品。以长白山特产为原料。集传统宴席之大成，做工精细，席位美观豪华，色彩绚丽。食材特点是药食结合，堪称天下之一菜。

5、老茂盛糖果：老茂盛糖果历史悠久。老茂盛糖果作坊于清光绪十五年秋在长春正式开业。长春老茂盛食品厂生产的糖果种类繁多。长春老茂盛糖果是长春老茂盛食品厂生产的系列糖果。它以香甜可口、营养丰富、老少皆宜而闻名中外。它的前身是老茂盛糖果，历史悠久，品种繁多。名牌产品有红梅白冰糖、红梅人参软糖、红梅鹿茸软糖、银盾菠萝奶糖。

6、烤大蒜：烤大蒜是一种用大蒜烘烤的特色小吃。这种烤蒜几乎没有异味，味道也不错，但杀菌消毒效果大打折扣。

7、白肉血肠：白肉血肠是东北特色菜之一。白肉是猪肉，血肠是猪血。漠河人在这道菜原有烹饪 *** 的基础上增加了一道蒸的工序，即在炖肉之前，将白肉放入锅中蒸20分钟。这样做出来的白肉香肠色泽鲜艳，口感醇厚。加——酸菜，东北美 *** 华，一锅东北特有的杀猪菜呈现在你面前。

8、长春菜融合了南北方菜系和东西方风味，汇聚了川、鲁、京等各大菜系的精华，尤其是独具地方特色的山野风味，深受国内外游客的青睐。长春的特色小吃多为东北风味，如豆腐干串、腊肉饼、糕点、冷面等。小吃主要集中在重庆路和桂林路。