山西大同浑源县发挥资源优势——三大产业惠农增收

来源：经济日报 | 2023-10-30 16:02:52

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金秋时节，在山西省大同市浑源县黄芪种植面积最大的官儿乡山坡上，生活在大山里的芪农们又开始上山采刨黄芪了。官儿乡穆家庄村支部书记翟瑞告诉记者，今年刚刨的鲜芪每斤12元左右，有的芪农每天能采刨40多斤，整个秋天收入在2万元以上。

浑源县被称为“中国黄芪之乡”。黄芪作为巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的主导产业，近年来已遍布10个乡镇。全县宜芪面积39.5万亩，有芪面积28万亩，规范化种植面积达到23万亩，年可采刨鲜芪2500万公斤，黄芪全产业链年产值达5亿元。黄芪从以前的“土药材”变成了如今的“金疙瘩”，3万多户芪农靠着黄芪走上了致富路。

“皮松肉紧核桃皮，金井玉栏菊花心，这是恒山黄芪独有的特色……”在位于黄芪文化园的中国恒山黄芪博物馆内，讲解员穆文婷正向游客介绍浑源黄芪的历史与文化。黄芪文化园的建设助推了黄芪产业不断壮大，由黄芪衍生出的系列产品黄芪羊、黄芪茶等一大批产品延伸了黄芪产业链条，擦亮了恒山黄芪的金字招牌。

近年来，浑源县坚持将发展产业作为重中之重，发挥农村优势产业主导地位，大力发展乡村旅游、黄芪和凉粉等产业，把产业振兴作为乡村振兴的“破题点”，闯出了一条产业驱动、惠农增收、全民受益的“以产兴农”新路径。

北岳恒山脚下，浑源县全新打造出一条“探岳之旅”乡村旅游线路，以东坊城乡荆庄大云寺、李峪“青铜器遗址”“六郎城”“穆桂英点将台”为起点，绵延80公里，经过东坊城、青磁窑、千佛岭、王庄堡4个乡镇25个村庄，一路山川逶迤、树木掩映。浑源县乡村振兴局局长赵涌涛说：“我们力求通过这样一条线路将围绕恒山的多个景点串联起来，带动沿线一些交通不便但具有特色的村落发展，让浑源的农民也能吃上‘旅游饭’。”

进入旅游旺季，东葫芦头村乡村旅游火爆，自驾前来休闲体验的游客赏风景、品美食、放松身心。东葫芦头村党支部书记宋利说，村民们有的开农家饭馆，有的办露营场地，还有的售卖山货，增加了不少收入。

到浑源旅游，少不了要尝一尝这里的凉粉。凉粉是浑源县一块金字美食招牌，以“入眼清亮、入手筋颤、入口滑嫩、入胃凉爽”为特点。目前全县从事凉粉的企业和个体户有200多家，夏季凉粉摊点达800多家，从事凉粉产业经营及辐射的劳动力达1万余人，近三分之一的农户从中受益。

为壮大凉粉产业，浑源县投资5500多万元建设凉粉文化园，目前工程已近尾声，这是浑源县精心打造的易地搬迁后续扶持产业骨干项目之一。据悉，凉粉文化园建成后，将致力于打造农业生产—加工商贸—乡村旅游三位一体的县域经济综合产业体系，形成优质土豆规模化种植、精制土豆淀粉标准化加工、特色浑源凉粉集约化生产、凉粉系列产品线上线下同步销售的现代农业产业格局。

浑源县委书记高莹告诉记者，浑源县将紧紧牵住产业发展这一“牛鼻子”，积极发挥本土特色优势，持续壮大文旅、黄芪、凉粉三大富民产业，让更多农户钱包鼓起来，乡村风光美起来。(经济日报记者李红光)