材料：冻豆腐2块，泡好的黄花50克，榨菜15克，金针菇80克，香菜30克。

调味料：A料：素高汤6杯。B料：盐1小匙。C料：胡椒粉1小匙。

做法：①冻豆腐解冻，用清水洗净，沥干水分，切小块;黄花及金针菇去蒂，分别洗净、沥干，金针菇对切两半;榨菜洗净;香菜洗净、切小段。②锅置火上，倒入A料烧开，加冻豆腐块煮至入味，依序加入黄花、金针菇、榨菜和B料煮熟，盛入碗中，撒上香菜段和C料即可。

小贴示：冻豆腐可在家自己制作，将传统豆腐洗净、吸干水分，放入冰箱冷冻室冷冻一夜，第二天即成冻豆腐。