想必现在有很多小伙伴对于阴米是什么米是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于阴米是什么米是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
阴米是什么米
阴米是糯米的一种，是将糯米蒸熟后阴干而成的。阴米是一种具有地域特征的食物，食用的方法有很多，在湖南、湖北等地比较常见，由于阴米是经过蒸熟的，所以将其煮来食用的话一般不用太长时间。
阴米什么人不能吃
阴米是可以放冰箱冷冻的，在气温低的环境下不容易生虫，不过要保证阴米存放的密封性，防止其受潮发霉。
在气温较高的时候，阴米会容易发生变质，所以阴米的制作和保存多数在冬季进行。
避免阴米与水分高的食物放在一起储存，水分过多会导致阴米霉变，也不要将阴米放置到阳光照直射的地方。
胃部不好的人，婴幼儿，老年人，病后消化力弱者不能吃阴米粥，糖尿病患者少食或不食。因为阴米是糯米的制品，有不好消化的成分。
阴米粥是由糯米制作而成的，它含有糯米全部的营养价值，具备有暖胃以及补中益气的效果，而且糯米含有丰富的氨基酸以及维生素，是可以促进肠胃消化的，是比较适合便秘以及肠胃不适的情况，所以在平时适当的吃一些阴米粥是很好的。
但是如果食用的量太多，或者直接将其作为主食食用，会引起一定的身体不适症状。婴幼儿，老年人均属于胃部消化能力较弱者，故不适合吃阴米粥。
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