大料是八角吗 大料有什么作用?
来源:中商网 | 2023-05-16 10:53:41

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是的。大料和八角是没有任何区别的,都是指同一种调味香料,只是在不同的地方会有着不同的称呼,一般来说南方人习惯称之为八角茴香,而北方人则习惯称之为大料。

大料是八角吗

大料(八角)适合在炖煮牛羊肉这类食材时使用,可以让菜肴香味更加浓郁。

大料(八角)主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中,同时也是加工五香粉的主要原料之一。

大料(八角)不仅可以作为一种调味香料使用,也是可以制作化妆品、啤酒等物时使用的重要原料。

大料产自哪里

大料的产地主要集中在浙江、山东、江苏、河南等地,其中浙江是目前大料产地最好的地方,浙江大料拥有优良的品质,以及便捷的交通、先进的加工理念,是国内大料的首选之地。

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