你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于炸肉丸子怎么做简单又好吃，炸肉丸子怎么做这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、首先准备好如图所示的食材。
2、猪肉300g，葱姜末。
(相关资料图)
3、处理配料。
4、肉切成肉末，葱姜切末(葱姜切少点就行，不要太多)。
5、混合馅料。
6、在肉里加入葱、姜、料酒、盐、酱油、淀粉拌匀。
7、把调味好的肉搓成球。
8、锅里放油，油热后放入丸子炸熟(炸的时候用筷子不断翻动，保证上色均匀，小火炸，保证丸子熟透)。
9、油炸后捞出。
10、重复轰炸。
11、开大火，油会沸腾到冒泡。加入肉丸，再次油炸(短时间油炸，几秒钟后取出)。
12、复炸是为了保证肉丸皮脆。
13、复炸后捞出丸子沥干油，然后擦干盘上的水，摆盘。
14、成品图。
以上就是炸肉丸子怎么做这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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