辽宁休渔期宣告结束大批海鲜上市了 想吃海鲜的要注意了
来源:辽沈美食 百家号 | 2020-09-04 11:29:44

初秋的每一缕风都有不同的温度,初秋的每一片枫叶都有不同的光彩,初秋的每一分快乐都值得书写!秋天是吃货最喜欢的季节,9月1日,四个月的休渔期宣告结束,大批海鲜上市了,虾爬子、梭子蟹、扇贝、鲍鱼、海螺、生蚝、杂拌鱼一次吃个够。

封海季节也没少吃海鲜啊,现在生鲜超市里面鱼龙混杂,养殖海鲜和野生海鲜都有。很多海鲜都能人工养殖了,不论春夏秋冬都能吃到海鲜,但是东北地区的秋季海鲜还是最美味的。可以用肥美来形容哦!

各种海鱼是餐桌上的美味,大家都爱吃涮鱼,但是一定要注意涮熟了再吃。

生鱼片这时候尽量少吃,切记食品安全,不论咋样吃鱼,保证鱼肉新鲜才是最关键的。

秋风起,蟹脚肥,河蟹海蟹都是最肥美的季节,因为秋季的螃蟹蟹黄特别多。挑选螃蟹一定要注意选择鲜活的河蟹,死河蟹极容易腐败。

为什么有人吃完海蟹就导致腹泻?因为海鲜容易滋生腐败,稍有不慎就会产生毒素,加上体质不同的人群也有不同的变化,腐败变质的海鲜很容易导致腹泻。

因为海鲜容易腐败变质,食用海产品要注意安全

近期吃海鲜要做到以下五点

保持清洁:餐前便后要洗手,准备食品期间也要经常洗手。

生熟分开:处理食材生熟分开,冰箱中要分层存放。

烧熟煮透:食物彻底烧熟煮透,宁可少一些鲜嫩,也要煮透。

保管食品:高温天气易导致食物腐烂变质,即做即食,尽量别剩下。

安全食材:不吃来路不明的食品。喝清洁的饮用水。使用清洁的水清洗和加工食物、清洁烹饪用具和餐具。

精彩推荐