大闸蟹煮熟之后放一晚还可以吃吗?
如果保存的比较好，那么蒸熟的螃蟹隔夜之后还是可以吃的，对身体并没有什么影响。
把蒸熟的螃蟹用保鲜膜包好，最好要全部覆盖，不能有死角。把包裹好的螃蟹放在阴凉通风的地方，这样就可以坚持保鲜八个小时左右。
如果天气比较热，那么也可以放在冰箱的冷藏室当中。不过，专家指出，螃蟹直接冰冻就会让螃蟹流失掉很多水分，会变得不好吃。
大闸蟹蒸熟了保存方法
1、盖上保鲜膜，放冰箱里。
2、如果螃蟹全部煮熟且吃不完的话，建议您可以送给亲戚朋友一些，或者让亲戚朋友一起吃。如果还是有剩下的建议您把剩下的螃蟹带上煮螃蟹汤放在盆里或者锅里然后用保鲜膜盖好，盖好后放在阴凉通风处，这样做就可以保鲜6-8个小时。
3、但是如果天气是比较热的，则建议您最好放到冰箱冷藏室了，这样中午煮的螃蟹可以保存到晚上再吃，而且吃之前还要加热，但一定要注意不能过夜。因为过了一夜，螃蟹就不好吃，且口味也不太好。
4、如果您想长时间存放煮熟的螃蟹，比如过夜保存，则需要您要把螃蟹带着螃蟹汤一起放到冷冻室里。因为直接冷冻很容易让煮熟的螃蟹流失水分、变得很干很不好吃。所以冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块冻起来，能更好地保持螃蟹的鲜味。
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