1、手擀面
手擀面是甘肃成县的传统名吃，有着悠久的历史，其制作方法十分精细，选用面粉为主要原料，然后经过和面，推、拉、擀等复杂工艺制作而成，食用的时候将面条煮熟，配以各种调料，吃起来十分美味。
2、油茶泡麻花
油茶泡麻花是甘肃成县的传统名吃，有着非常悠久的历史，深受当地居民的喜爱。其制作方法并不复杂，选用麻花和油茶为主要原料，再配以芝麻，杏仁，黄豆，这样制作出来的油茶泡麻花香气扑鼻，十分美味。
3、成县馓面饭
成县馓面饭是甘肃成县的传统名吃，是成县人最常吃也最普通的一种饭，其制作方法十分简单，用料也很简单，有玉米面或杂面即可，虽然制作简单，但对火候还是非常有要求的，所制作出来的撒面饭十分可口，还有有非常丰富的营养。
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