外国人吃豆腐吗?
欧洲人其实是有吃豆腐的，只是他们吃豆腐的方式跟我们不一样，是作为三明治或者是汉堡里面的夹心。
现在越来越多的人崇尚素食，对于他们来说豆腐是蛋白质很重要的替代食品。而且有很多欧洲人来到中国，品尝过中国的豆腐菜肴之后，对中国的豆腐菜肴也是很感兴趣的，只不过在欧洲那些地方并不像我们一样那么普遍而已，并不是很大部分的人都喜欢。
豆腐有什么功效与作用?
豆腐性偏寒，是采用豆类经加工高温调榨成的食品，具有健脾养胃、清热解毒、补充营养、预防心血管疾病等功效。
1、健脾养胃
豆腐具有健脾养胃的功效，能增强患者的食欲，改善患者乏力、倦怠的症状。如脾虚泄泻的患者，适当的吃豆腐，可以有效的缓解病情。
2、清热解毒
豆腐味甘、性寒、无毒，能够清热润燥，当患者出现口干舌燥、胃肠燥热、津液不足时，适当的吃豆腐，可以有效的缓解病情。
3、补充营养
豆腐营养丰富，含铁、钙、磷、镁和其它人体必需的多种微量元素，同时含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，可以补充人体所需的营养物质，增强患者的抵抗力。
4、预防心血管疾病
豆腐含有丰富的蛋白质，能抑制胆固醇的摄取，明显减少血液胆固醇、甘油三酯的含量，有利于防止心脑血管疾病。
豆腐吃多了有什么坏处?
豆腐属于黄豆制品，含有丰富蛋白质和多种微量元素等，适当食用豆腐可为人体提供丰富营养。若豆腐偶尔一次吃多了，或长期大量吃豆腐，可能会对人体有一定的坏处。
1、引起腹泻、腹胀：如果偶尔一次豆腐吃多了，可能会导致蛋白质摄入过多，不易消化，引起消化不良症状，可表现为腹胀、腹泻等;
2、加重人体肾脏负担：因为豆腐中主要含有较多蛋白质，蛋白质在消化时会产生含氮废物，需要通过肾脏而排出体外;豆腐中还含有微量元素，代谢时也需要肾脏参与，所以对于慢性肾炎、肾功能不全的患者，应尽量避免豆腐吃多了的情况，不利于病情恢复;
3、加重痛风症状：豆腐中还存在较多嘌呤物质，痛风或尿酸较高患者不宜食用，有可能加重不适。
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