国内部分地区的原奶价格甚至低过了矿泉水 供图/视觉中国

“人们可以说是现代牧业没有经营好，但千万不要认为大牧场这种模式错了，中国乳业真的需要大牧场。”接到北京青年报记者的采访电话时，现代牧业执行董事、总裁高丽娜正在位于张家口的察北牧场巡视。虽然已经年过六旬，但这位上市公司高管每年的大部分时间都是在牧场中度过的。

现象

国内大型乳牛企业近年满盘皆亏

按畜群大小来算，现代牧业是国内最大的乳牛畜牧公司和原料奶供应商，其在全国的26家牧场饲养着23万头乳牛，几乎每个牧场都是“万头牧场”。 “万头牧场”曾经是现代牧业引以为豪并一直扬名于中国乳业的符号。然而从2016年开始，经过业绩巅峰之后的现代牧业开始陷入连年巨亏，2016年亏损7.42亿元，本月初公司又预计2017年亏损额将达9亿元。这不仅让现代牧业的经营举步维艰，更让“万头牧场”的模式遭遇质疑。但高丽娜昨天在接受北青报记者采访时始终强调“大牧场”本身没有错，“如果因为现代牧业的亏损就否定了大牧场模式，那我们这十几年还不如不干!”

其实，不仅现代牧业，国内几家大型乳牛畜牧企业近年来都是满盘皆亏。另一家在香港上市的原生态牧业，是飞鹤、蒙牛、伊利、光明的供应商，这四家客户占据其99.95%的收益，可谓榜上了大户。然而根据其2017年上半年财报显示，公司净亏损1700多万元。深交所上市的西部牧业去年前三季度也亏损接近6000万元。国人对于牛奶的需求达到了历史最高时期，为什么养牛人的生意这么难做?

分析

奶价连年走低导致养牛亏损

“一切源于奶价太低。”高丽娜这样告诉北青报记者。她说如果按照良性的原奶收购价格，现代牧业的初期投资四五年就能收回，之后就能进入良性运转了，但这几年持续走低的奶价打破了预期。北青报记者查阅现代牧业历年财报发现，2014年现代牧业曾经创下了总营收50.3亿元、净利润7.35亿元的历史最高业绩，超过10%的净利润率对于农业企业来说确实诱人。资料显示，当年其原奶销售价格超过了每公斤5元钱。