9月10日，2018首届向世界发布“中国菜”活动举行，河南省十大传统经典名菜和十大主题名宴入选“中国菜”。我省入选的经典名菜有：豫式黄河鲤鱼(糖醋软熘、红烧、清蒸)、煎扒鲭鱼头尾、炸紫酥肉、扒广肚、牡丹燕菜、清汤鲍鱼、大葱烧海参、葱扒羊肉、汴京烤鸭、炸八块。入选的主题名宴有：汴京御筵、第一楼什锦包子筵、汴梁五簋八广肚席、海参席、全鱼席、洛阳水席、全鸭席、牡丹筵、黄河迎宾筵、司马光家筵。

活动现场经典名菜美食