8月17日上午，河南省宁陵县石桥镇余庄寨村58岁的农妇吴子兰，在该村古会上一边向过往的行人展示她用手从滚烫油锅里抓炸熟的糖糕、油饼绝活，一边说：“谁能用手从滚烫油锅里把炸熟的糖糕抓出来，吃糖糕油饼不仅不收钱，俺倒找你100元。”在场的观众看着滚滚油锅，没有一人敢试。

吴子兰，是河南省宁陵县石桥镇余庄寨村一位地地道道的农民，前些年为了养家生活，丈夫杨德山在家种地，她一口平底锅、一个面盆、一辆三轮车、一把油勺边干起了每天起五更睡半夜，到周边村镇、集市上炸油食小吃的生意，这一干就是30年。

吴子兰告诉记者：“刚开始时，用罩滤捞出炸好的油食小吃，但生意好时买家多，怕客人等不及，就用手把炸好的油食小吃从油锅里快速抓出，”刚开始手被滚烫的油烫的都是包，但她不叫苦，咬着牙坚持练技巧，经过十年的练习，练成从滚烫油锅中快速捞出炸好的油食小吃绝活。

记者在现场看到，吴子兰从滚烫油锅中快速捞出炸好的油食小吃、沾满油的老手，没有一点被滚烫油烫的痕迹。

最后吴子兰道出了不被烫伤的秘密，当被炸的油食小吃熟了飘浮出油锅时，眼明手快用手迅速抓出，才能不被滚烫油烫伤。

“但是大家不要模仿，没几年练习很容易被烫伤，” 吴子兰说，“等再练个几年，我还要申请拿吉尼斯世界记录。”(记者 陈海峰 通讯员 吕忠箱 文/图)