4月23日，一名参赛选手在修饰翻糖蛋糕的局部细节。 当日，2019年中国技能大赛——第二十届全国焙烤职业技能竞赛上海赛区的比赛在上海环球港举行，来自焙烤行业的60余名选手在装饰蛋糕、月饼制作和面包制作三个大项上进行技能比拼。 新华社记者 方喆 摄

4月23日，参赛选手在比赛中。 当日，2019年中国技能大赛——第二十届全国焙烤职业技能竞赛上海赛区的比赛在上海环球港举行，来自焙烤行业的60余名选手在装饰蛋糕、月饼制作和面包制作三个大项上进行技能比拼。 新华社记者 方喆 摄

4月23日，一名参赛选手在制作艺术面包。 当日，2019年中国技能大赛——第二十届全国焙烤职业技能竞赛上海赛区的比赛在上海环球港举行，来自焙烤行业的60余名选手在装饰蛋糕、月饼制作和面包制作三个大项上进行技能比拼。 新华社记者 方喆 摄

4月23日，一名参赛选手在安装一个海龟造型的糖艺装饰。 当日，2019年中国技能大赛——第二十届全国焙烤职业技能竞赛上海赛区的比赛在上海环球港举行，来自焙烤行业的60余名选手在装饰蛋糕、月饼制作和面包制作三个大项上进行技能比拼。 新华社记者 方喆 摄