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中物联：2021年中国食材消费市场规模已突破15万亿元；

2022全球食材供应链峰会暨第十届餐饮零售合作洽谈会在福州举办。中国物流与采购联合会副会长兼秘书长崔忠付表示：“强化供应链主导权、增强开放格局下的长期竞争力成为各国迎接新一轮全球竞争的关键。2021年中国食材消费市场规模已突破15万亿元，初级食材市场规模约6.5万亿元，食材加工市场规模达到10.46万亿元，食材流通市场规模8.37万亿元，食材物流总费用约0.7万亿元。面向食材消费体量庞大的中国市场，积极顺应变革要求，昂首迈向高质量发展新征程，既是破解当前发展难题的关键，也是推动企业从品类扩张走向品质塑造、品牌引领的必由之路”