食品安全认证的办理手续是什么?食品质量安全认证是什么?
来源:法律解答网 | 2023-05-16 14:35:02

一、什么是食品安全认证

食品安全认证是指第三方依据程序对食品、生产过程及服务符合规定的要求给予书面保证或合格证。目前食品市场,经常见到一些天然、无公害、绿色、健康等字眼。国内有无公害蔬菜的认证,以确保产品的生产过程合理地使用化学农药及化学肥料,产品上的农药残余没有超过特定的标准。但市场也有部分产品宣称是无公害蔬菜而未获认证的。生鲜食品质量检验主要包括:蔬菜水果农残检验、水果糖分、肉类瘦肉精、菌落总数、大肠菌群检验等。

二、食品安全认证的办理手续

1、有营业执照或者企业名称预先核准通知书;

2、有与所生产产品相适应的专业技术人员和检验检疫手段(可通过咨询公司获取帮助);

3、有与所生产产品相适应的生产条件,如生产厂房的土地证——如没有土地证需所在乡镇办理证明建设用地的手续等(可通过咨询公司进行建立和整改);

4、有与所生产产品相适应的技术文件和工艺文件;

5、有健全有效的质量管理制度和责任制度;

6、产品符合有关国家标准、行业标准以及保障人体健康和人身、财产安全的要求;

7、符合国家产业政策的规定,不存在国家明令淘汰和禁止投资建设的落后工艺、高耗能、污染环境、浪费资源的情况;

8、法律、行政法规有其他规定的,还应当符合其规定。

9、在本省质监局网站上下载《食品生产许可证申请书》以及所申报产品所属单元的《审查细则》,如果不知如何下载或者不了解自己产品应该所属的分类,请咨询当地质监局。

10、根据《审查细则》上的要求,针对自己的厂房、设备、文件资料是否齐全,产品是否有检测报告等要求进行检查、整改、完善。

11、填写《食品生产许可证申请书》,上报质量技术监督局。

12、提交材料(QS食品企业生产许可证申请需要准备的材料)。

13、需要特别注意的是,《食品生产许可证申请书》封面应当加盖企业公章,复印的印章无效。

14、质监局收到申请材料后,经审验,材料符合受理标准,通知企业。

15、质量技术监督局指派2至4名审查员组成审查组,对企业进行实地核查,审核时间为企业应当予以配合。(一般提前五日通知企业)

16、现场审核不合格,企业应迅速整改,两个月后方可重新申请。如审核合格进入下一步。

17、封存样品,7日内由企业交付检验机构,完成检验后出具检验报告。(费用因产品种类不同不尽相同,国家收费标准)

18、根据审核提出的整改项进行整改,并对申报材料进行进一步的修改完善。

19、质监局对申报材料进行汇总,审核,申报企业等待发证。

三、国家食品安全认证标志

1、QS生产许可

根据国家质量监督检验检疫总局《关于使用企业食品生产许可证标志有关事项的公告》(总局2010年第34号公告),企业食品生产许可证标志以“企业食品生产许可”的拼音“QiyeshipinShengchanxuke”的缩写“QS”表示,并标注“生产许可”中文字样。消费者在选购食品时,一定要注意食品包装上是否有QS标识及编号,没有QS的食品不要购买。

2、有机产品认证

有机农业(Organic farming)指在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生产调节剂、饲料添加剂等物质,以及基因工程生物及其产物,而是遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植业和养殖业的平衡,维持农业生态系统持续稳定的一种农业生产方式。

3、农产品地理标志

农产品地理标志,是指标示农产品来源于特定地域,产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素,并以地域名称冠名的特有农产品标志。此处所称的农产品是指来源于农业的初级产品,即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。

综上可知,食品安全认证的办理手续如上所述,需要注意的是随着人们现在越来越关注食品安全,提高食品质量、安全性是非常重要的。以上便是小编为您带来关于什么是食品安全认证的相关知识,若大家有什么不了解的亦或是有其他疑问的可以咨询网站的律师。

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