杏鲍菇是什么?

杏鲍菇，属于侧耳科侧耳属子实体单生或群生植物。菌盖直径2—12厘米，幼时呈淡灰色弓圆形，成熟时中央浅凹，颜色转为浅棕色或淡黄白色，后期呈漏斗状，表面有丝状光泽、平滑、干燥;盖缘幼时内卷，成熟后逐渐平坦;菌肉白色，有杏仁味，无乳汁分泌;菌褶向下延生，密集、略宽、呈乳白色、边缘及两侧平滑且具小菌褶，孢子印白色;棍棒状至球茎状、光滑、无毛、近白色、中实、肉质细纤维状。因菌肉肥厚似鲍鱼而得名杏鲍菇。

杏鲍菇的分布范围有哪些?

杏鲍菇主要分布南欧、意大利、西班牙、法国、德国、捷克斯洛伐克、匈牙利、原苏联南方、北非、摩洛哥、印度、巴基斯坦以及中亚地区高山、草原、沙漠地带，是一种品质优良的大型肉质伞菌，在中国，分布在新疆、青海和四川北部。