西瓜皮怎么做好吃

1、西瓜皮洗净切条，火腿肠切条备用。

2、锅内热油炒香辣椒、蒜瓣。

3、倒入西瓜皮、火腿肠，加入盐、鸡精翻炒均匀即可。

西瓜皮是凉性还是热性

性凉

“西瓜皮味甘,性凉,入药的部分主要是西瓜最外层的表皮,这层表皮气味味淡,是清热解暑,止渴利尿的最佳食品,西瓜皮常用于小便稀少,水肿,口舌生疮等症状。”