“咯咯咯，咕咕咕……”6月29日，在泸州市纳溪区大渡口镇太和村杜建波建在大山中的生态养殖场，伴随着定时口哨声的响起，数千只土鸡从山林间飞奔出来，争抢杜建波撒在地上的玉米粒。

今年26岁的杜建波，原本是一名挖机修理工。5年前因一场车祸失去了右臂后，他没有就此沉沦，而是返乡携手另一伙伴租下了百亩山林从头再来，走上了林下生态土鸡养殖之路。

生态土鸡提升品质

2012年，高中毕业后的杜建波为了减轻家庭负担，先后到成都和重庆打工，并最终选择从事挖掘机维修。由于杜建波勤奋好学，仅仅两年时间，他就成为修理厂小有名气的技师。到2014年，杜建波的月薪已高达万元。然而，天有不测风云，2016年5月，一场车祸让他失去了右臂。“右臂虽然没有了，但我决不能就此沉沦。”在家疗伤的几个月时间里，杜建波开始思索自己的未来，他发现如今绿色生态食品越来越吃香，而他所在的太和村森林覆盖率高达70%，空气、土壤无污染，是生态养殖的理想之地。

“我为何不发展林下生态土鸡养殖呢?”2017年4月，杜建波携手另一伙伴，筹资10多万元租林地、搭鸡舍、买鸡苗，首批就引进了1000只乌鸡苗，走上了林下土鸡养殖创业路。

“朝饮露，暮宿林，食野草，还有玉米粉加餐……”笔者在生态养殖场初见杜建波，他皮肤黝黑，鼻梁上架着一副眼镜，显得斯文腼腆，但一说到生态土鸡，他就侃侃而谈，“山上林子大，适度规模养殖生态土鸡，既利用了林地资源，又提升了鸡的‘土’味品质。”

以草代粮变废为宝

为确保养殖成功，杜建波除了向纳溪区畜牧专家请教外，还从网上查阅学习生态土鸡养殖技术。杜建波说，林下鸡养殖必须打破传统养殖观念才能提高养殖效益。于是，他就专注于实验“以草代粮”的生态养殖技术，“‘以草代粮’技术就是利用益生菌发酵的原理，将野草切碎通过青贮发酵，使其软化和糖化，配以少量玉米等饲喂土鸡。”在经过一段时间的实验后，终于取得成功，让野草变“不能吃”为“可以吃”，变“难吃”为“好吃”，真正达到了“以草代粮、变废为宝”的效果。

2017年，杜建波出栏了2000多只土鸡，由于采用了“以草代粮”的养殖技术，加之土鸡生活在林子中，吃的是野草虫子，喝的是山泉，养出的土鸡体格健壮，肉质细嫩，很多客人都是慕名前来订购，每只土鸡可以给他带来30元的利润。

如今，经过几年的发展，杜建波的“山林土鸡”已成为了太和村的特产品牌，他还将土鸡生长过程拍成抖音视频宣传，让“山林土鸡”飞出太和村，飞往全国，每年出栏的两批1万余只土鸡，给他带来30余万元的净利。

带着乡邻一起致富

这两天，脱贫户赵明富看着一天天长大的200多只林下土鸡，脸上绽放出开心的笑容。“有杜建波这个小伙子作指导，每年循环出栏的1000余只土鸡，给我带来3万多元的纯收入，日子越过越红火了。”如今在太和村，像赵明富一样在杜建波帮助指导下，走上林下土鸡养殖增收路的村民就有18户，其中脱贫户有12户。

2018年，林下土鸡养殖步入正轨后，为了帮助更多刚刚脱贫摘帽的乡邻实现持续增收，杜建波在太和村党支部的支持下，牵头成立了太和村林下土鸡养殖专合社，以“基地+农户”模式带着乡邻发展林下养鸡。为了吸纳更多村民，特别是脱贫户加入，杜建波采取“集中育雏、分户饲养、统一技术、统一销售”的经营模式进行管理，真正使每个专合社员、特别是脱贫户养上了“无忧土鸡”。

目前，太和生态土鸡专合社在杜建波的带领下，年出栏林下生态土鸡达5万余只，实现土鸡收入达到150多万元，成为了太和村又一富民增收的支柱产业。(杨桃)