香蕉奶昔用酸奶还是纯奶?

都可以。

香蕉奶昔滋味可口，营养价值较高，在香蕉奶昔里面含有较为丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，制作香蕉奶昔的时候可以用酸奶，也可以用纯牛奶，用酸奶制作出来的香蕉奶昔口感更绵密一些，用纯奶制作出来的香蕉奶昔口感会更清爽一些，因此做香蕉奶昔用酸奶还是纯奶都可以，制作时按照个人口味进行选择即可。

香蕉奶昔变黑还能吃吗?

没有变味、变质的话可以继续吃。

香蕉是一种水果，水果打开之后放在空气中，会逐渐开始氧化，将香蕉和牛奶一起榨汁的话，最好是现榨现喝，若是保存得比较久的话，香蕉奶昔会慢慢的变黑，如果变黑了还是没有喝的话，会逐渐的变味、变质，若是变味、变质的话就不要继续吃了。

小贴士

香蕉奶昔变黑是不可逆的，因此，为了最佳的口感和外观，香蕉奶昔最好是打开后尽快食用完毕。