【全球速看料】黄豆不泡可以打豆浆吗 打豆浆不泡豆子有危害吗?
来源:商洛在线 | 2023-07-05 16:05:36

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黄豆不泡可以打豆浆吗

黄豆不泡可以打豆浆,但不建议这样做,因为黄豆质地比较硬,不经过浸泡就打豆浆,时间就要花费的长一点。黄豆经过吸水软化,这样打出来的豆浆口感会更好。

打豆浆不泡豆子有危害吗

黄豆不泡直接打豆浆是没有毒的。

不过干黄豆不泡直接打都豆浆的话,豆浆渣滓多,口感不细腻,远不如浸泡好豆子打豆浆好喝,而且要注意将干黄豆打好的豆浆充分煮沸,否则豆浆中含有的一些有害物质。

黄豆又称大豆,是豆科大豆属的一年生草本,高30-90厘米。茎粗壮,直立,密被褐色长硬毛。

黄豆是中国重要粮食作物之一,已有五千年栽培历史,古称菽,中国东北为主产区,是一种含有丰富植物蛋白质的作物。

黄豆中含有胰蛋白酶抑制剂、尿酶、血细胞凝集素等,均为耐热的有毒物质。

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