珠海的特产有芝士香蚝、湾仔咸鱼、珠海蔗子狸、金湾紫菜、斗门艾饼、黄杨荔枝、小托山桔、白藤草织品、金湾大海虾、白蕉海鲈。

1、黄杨荔枝

黄杨荔枝是广东珠海的特色水果，荔枝营养丰富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等，并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素，对人体健康十分有益。荔枝具有健脾生津，理气止痛之功效，适用于身体虚弱，病后津液不足，胃寒疼痛，疝气疼痛等症。

2、斗门艾饼

斗门艾饼是珠海的传统特色小吃，清明做艾饼是斗门人传统风俗习惯，至今已有数百年历史。制作艾饼主要有备料、整理艾叶、和粉、制作陷料、包饼和蒸煮6个步骤，全是传统手工制作，工序颇为繁锁。新鲜出炉的艾饼翠绿晶莹，入口软糯香滑。

3、小托山桔

小托山桔是广东珠海的特色水果，因盛产于珠海斗门黄杨山东侧之小托山上而得名。小托山桔果皮含有芳香油，可食用及作调香原料。为芸香科植物,以根及叶入药。具有化痰止咳，利水通尿，开胃祛疳的功效，制作盆景可作观赏,也是珠海年花市场的一个传统品种颇受欢迎。