榴莲壳煲鸡汤的做法是什么

首先，将买回来的鸡肉洗净后，放入带有姜片和料酒的锅中煮5分钟左右后捞起备用。接着将榴莲外壳的白膜撕开，在温水中浸泡一会，能去除一些苦涩味。最后往炖锅中加入鸡肉、榴莲壳、少许桂圆和枸杞，再倒入适量的水小火炖煮1-2小时左右便可以食用了。

榴莲壳煲鸡汤是哪里的特色

广东地区

“ 榴莲壳炖鸡,是一道源自广东地区的特色美食。”