韭菜炒鸡蛋如何做好吃

首先要将韭菜清洗干净并切切成段备用，鸡蛋打散之后加入适量的盐调节味道，再次搅拌均匀后备用。锅中热油，将鸡蛋液加入其中炒碎，再把切好的韭菜段放入其中翻炒至断生，最后加入适量的生抽、盐和味精翻炒均匀就可以出锅啦。

韭菜炒鸡蛋是哪里的菜

江浙菜

“韭菜炒蛋(Leek scrambled eggs)，为江浙菜系，是以鸡蛋、韭菜为主料制作的菜品。”